Qué debemos saber, si queremos tener un huerto ecológico. Capítulo 7: Recolección de semillas para volver a empezar

En la práctica de la agricultura ecológica es prioritario poder disponer de nuestras propias simientes o en su caso, que sean semillas con certificación ecológica.
Para la obtención de semillas o plantones de variedades locales podemos recurrir a los contactos con agricultores ecológicos de la zona y al intercambio de semillas que promueven algunas asociaciones o grupos de agricultura ecológica (Rede de sementes.Org).

7.1.Obtención de semillas en el huerto ecológico

Obtención de semillas en el huerto ecológico

  1. Selección, de las variedades que sean de nuestro interés, eligiendo las plantas más sanas, sabrosas y productivas y que mejor se hayan adaptado y resistido el ataque de parásitos y enfermedades. Una vez hecho esto dejaremos que las plantas suban a flor (grele) y espiguen, en el caso de acelgas, lechugas, coles, escarolas, cebollas, etc. Para evitar que se las coman los pájaros o el viento las esparza, colocaremos una malla fina sobre las frentes, tipo mosquitera (también con las que tengan semillas en vaina), a la espera de que se sequen, momento en el cual arrancaremos las plantas y las colgaremos en un lugar oscuro para terminar el secado antes de la extracción de las semillas.
  2. Conservación, como mejor se consigue es, una vez bien secas y limpias las semillas, meterlas en botes de cristal bien cerrados, en un lugar fresco (la nevera, por ej.) y aislados de la luz. Para controlar mejor la humedad pueden colocarse dentro del bote bolsitas de gel de sílice o un trozo de tiza.
  3. Viabilidad de las semillas. No todas duran lo mismo, por ej. Las cebollas sólo duran un año y otras, como las berenjenas, el pepino o el apio mantienen su capacidad para germinar hasta 5 años.
  4. Reproducción asexual. Como ya hemos visto, hay plantas en el huerto que se reproducen con mucha más facilidad de forma vegetativa, como las fresas (por estolones), las patatas (tubérculos) o las alcachofas (esqueje).

Cuando se trate de extraer las semillas directamente de los frutos, como tomates y pimientos, escogeremos también los mejores ejemplares y los dejaremos madurar en la mata sin que lleguen a pudrirse.
 

Qué debemos saber, si queremos tener un huerto ecológico. Capítulo 6: Protección fitosanitaria en el cultivo ecológico

Vamos con el sexto capítulo de “Qué debemos saber, si queremos tener un huerto ecológico”. Hablaremos de la protección fitosanitaria del cultivo ecológico.
En la práctica cotidiana de la agricultura ecológica observamos como la gran diversidad de cultivos, la buena gestión de la tierra, el aporte regular de compost y enmiendas orgánicas, y el uso del resto de técnicas agroecológicas, como asociaciones y rotaciones, permiten el desarrollo de plantas sanas y productos sin apenas problemas de plagas o parásitos. Y en los casos graves se puede recurrir a los insecticidas naturales, a base de extractos de plantas o minerales, carentes de toxicidad para quienes vayan a consumir los cultivos tratados (nunca son sistémicos).
Por otra parte y como ya hemos visto anteriormente, las hierbas competidoras y adventicias se controlan bien con las rotaciones, cultivos asociados, un buen laboreo, un desherbado manual, mecánico o técnico, pero sobre todo con el buen uso de los acolchados orgánicos.
 

6.1. Porqué enferman las plantas?

Para empezar, nos referiremos a Plagas cuando el agente sea un animal, como los insectos, aves o mamíferos y hablaremos de Enfermedad cuando el agente sea un microorganismo, como un virus, bacteria u hongos.
Porqué enferman las plantas?
Para que una planta enferme, como sucede con los humanos y los animales, han de coincidir tres factores al mismo tiempo: que exista un agente causante de la enfermedad, que la planta esté baja de defensas y que las condiciones del medio sean idóneas para el desarrollo de la enfermedad.
Un ejemplo de enfermedad muy frecuente en nuestra tierra es el Mildiu, que es un hongo, y que podemos combatir recurriendo a tres estrategias:

  • Aumentar los mecanismos de defensa de la planta, por ejemplo con decocción de cola de caballo.
  • Eliminar las esporas del hongo o evitar que germinen con un tratamiento de azufre.
  • Evitar que alrededor de las plantas se acumule demasiada humedad, imprescindible para la germinación de las esporas, lo cual lograremos dando mayor distancia entre plantas y cuidando de que el riego no toque a la parte aérea de las mismas.

Un ejemplo de enfermedad muy frecuente en nuestra tierra es el Mildiu, que es un hongo, y que podemos combatir recurriendo a tres estrategias

6.2. ¿Cómo controlar las plagas y enfermedades?

Cómo controlar las plagas y enfermedades?:

  • Medidas preventivas: que son aquellas destinadas a evitar que se den las condiciones favorables para el desarrollo de la plaga y , por lo tanto, se llevarán a cabo antes de que las plantas estén afectadas.
  • Medidas curativas: o destinadas a eliminar la plaga una vez que esta ha aparecido.

6.3. La Biodiversidad en el control de plagas y enfermedades

Al contrario que en los monocultivos, donde es difícil un control biológico eficiente, los cultivos diversificados conllevan menor población de plagas gracias:
La Biodiversidad en el control de plagas y enfermedades:

  1. Rotación de cultivos, que rompen el ciclo de las plagas.
  2. Asociación de cultivos, por la acción protectora que ejercen algunas plantas sobre otras o por su efecto repelente de parásitos. Poe ejemplo, el olor del puerro confunde a la mosca de la zanahoria y el olor de la zanahoria confunde a la mosca del puerro.
  3. Cubiertas vegetales, juegan un papel de atracción de insectos plaga, que encuentran un lugar alternativo en el que desarrollarse.
  4. Uso de variedades adaptadas, aquellas ya conocidas y seleccionadas, que presentan gran resistencia a plagas y enfermedades.
  5. Fertilización, punto clave para el control de las enfermedades, ya que si la fertilización, especialmente la nitrogenada, es excesiva, las plantas se vuelven particularmente atractivas para los parásitos.
  6. Variación de la fecha de siembra o recolección, es una técnica que pretende evitar que el ciclo de las plantas y las plagas coincidan en el tiempo.

6.4. Otros métodos de control

Físicos. Que actúan directamente sobre la plaga:

  • Recogida manual.
  • Trabajo del suelo.
  • Trampas, cuya finalidad es capturar el mayor número de insectos plaga. (Ej.: Trampa de cerveza, Mosqueros, Trampas de colores, como las de color amarillo para los pulgones y el azul para los trips).

Trampa de cerveza, Mosqueros, Trampas de colores, como las de color amarillo para los pulgones y el azul para los trips).
Biotecnológicos.

  • Captura masiva de machos, mediante la utilización de feromonas, de modo que las hembras no sean fecundadas y por tanto no puedan reproducirse.
  • Confusión sexual, creando un ambiente muy cargado en feromonas de manera que los machos no puedan localizar a las hembras para fecundarlas.

Biológicos, consistentes en potenciar los enemigos naturales de las plagas para mantenerlas a unos niveles que no sean perjudiciales para los cultivos.
También se considera un método de control biológico el uso de preparados a base de microorganismos (hongos, bacterias o virus), que provocan enfermedades a las plagas y entre los más conocidos está el Bacillus Thuringiensis o la Bauveria Bassiana. El Bacillus es una bacteria que produce la muerte de las larvas de la mariposa, moscas y escarabajos, como la oruga de la col o el escarabajo de la patata y la Bauveria es un hongo que ataca a las orugas como el taladro del maíz.
Químicos, (Cobre y Azufre, como el Caldo Bordelés o el Borgoñés).
Químicos, (Cobre y Azufre, como el Caldo Bordelés o el Borgoñés).

  • Tratamientos vitalizadores, destinados a fortalecer las defensas de las plantas ante los ataques de insectos patógenos.
  • T. Q. preventivos, como la arcilla, los compuestos de cobre, suero de leche, aceites minerales, azufre, cenizas, aceites esenciales de plantas, bicarbonato de sodio o propóleos.
  • T. Q. Curativos, que se aplican cuando la planta ya está afectada y solamente son efectivos para los insectos. No existen tratamientos para enfermedades producidas por hongos o virus. Algunos ejemplos son el Jabón Potásico, aceites vegetales y minerales, extracto de Neem, Rotenona, Quassia Amara o el tabaco (no permitido en ecológico).

-T. Q. Curativos, que se aplican cuando la planta ya está afectada y solamente son efectivos para los insectos.

Ecogalia llega con propuestas de alimentación y cultura bio

Ya queda poco para que ECOGALIA abra sus puertas en EXPOCoruña. Desde este viernes 21 hasta el domingo 23, el II Salón Ecológico de Galicia llenará A Coruña de #ecoactitud y de compromiso con la producción local, el emprendimiento verde y una nueva cultura bio basada en los valores de la sostenibilidad y la responsabilidad social y medioambiental.
Junto a los más de 100 expositores sobre sectores como la agroalimentación y la gastronomía, la cosmética y la moda, la automoción y las energías renovables, la bio construcción, el bienestar y la vida sana, el salón acogerá actividades y charlas tanto para los visitantes profesionales como muy especialmente para el gran público.
Así, quienes visiten Ecogalia podrán participar en degustaciones de productos y en sesiones de showcooking de comida vegana, así como de snacks y meriendas saludables, o bien unirse a demostraciones de yoga, conocer las aplicaciones de las algas en la piel o los beneficios del pan ecológico y de beber agua alcalina. Además, podrán descubrir los proyectos de generación de valor del rural respaldados por el Mercado de la Cosecha, una iniciativa promovida por la Corporación Hijos de Rivera, Gadis y R.
En cuanto a la automoción, ECOGALIA expondrá vehículos eléctricos de las marcas Kia, Renault, Toyota y Hyundai, mientras que en el apartado de charlas técnicas se abordarán cuestiones como la gestión forestal, el control de las malezas en la agricultura ecológica o, la arquitectura y la bio construcción. Asimismo, habrá una mesa redonda sobre ecoturismo y sesiones sobre el consumo energético en las viviendas, la moda sostenible, el smart commerce, la participación ciudadana en el estudio y divulgación del patrimonio natural, o cómo abordar el reto de llevar un estilo de vida sostenible.
Entre los conferenciantes destacan expertos como Gonzalo Anguita, director para España de la organización sin ánimo de lucro Forest Stewardship Council, que promueve la adecuada gestión ambiental, social y económica de los bosques del mundo, así como Antonio Álvarez, responsable medioambiental de Inditex, quien hablará sobre moda sostenible en el modelo de economía circular de la empresa con sede en Arteixo. También estará presente el mundo académico y de la investigación, con expertos como Ángel Guerra, del CSIC, y los profesores de la Universidad de Vigo, María Pardo-Muras y Alberto Garabatos.

Talleres infantiles en Ecogalia

Los más pequeños también tienen su espacio propio en ECOGALIA, con una programación infantil que incluye talleres sobre mini huertos, juegos sensoriales relacionados con la horticultura, así como creaciones de diversos objetos hechos con materiales de reciclaje y de la naturaleza.
La moda sostenible será otro tema estrella del Salón, con dos pasarelas a las 18:00 y 20:00 horas de la tarde del sábado, una jornada que se alargará en la noche, con copas ecológicas y el concierto del grupo Trilitrate, buena música con proyección 3D simultánea.
Además, durante los tres días habrá diversos food trucks con comida eco, como el que llevará O Fogar do Santiso –con restaurante en Santiago de Compostela-, o los especializados en crêpes y en hamburguesas ecológicas. Por otro lado, entre las marcas que ofrecerán degustaciones de sus productos figuran enseñas de la Corporación Hijos de Rivera, Regina Viarum, Bioselección y Cafés Sabora.
La entrada al II Salón Ecológico de Galicia ECOGALIA es de 5 euros para los adultos y gratuita para los niños menores de 3 años, mientras que el precio para los comprendidos entre 3 y 12 años es de 2 euros. Existen bonos para los tres días, así como descuentos para grupos de 10 o más personas.
En esta segunda edición, ECOGALIA cuenta con el soporte de las compañías más implicadas con el sector eco en Galicia, como la Corporación Hijos de Rivera, Gadisa, o la empresa gastronómica Fogar do Santiso, así como el apoyo institucional del Concello da Coruña, Deputación da Coruña y Xunta de Galicia, junto con la ilusión de decenas de pymes que se suman al movimiento sostenible y quieren ser las futuras protagonistas del nuevo estilo: la #EcoActitud.

Cinco blogs increíbles donde encontrar destinos eco

La #ecoactitud invade todos los sectores económicos. Poco a poco está ganando terreno en todos los sectores productivos y uno de los más potentes en España, el turismo, no podía ser menos. Hablar hoy de ecoturismo no es moda, es algo que ha venido para quedarse. Con todo, somos conscientes de que a muchos puede resultarle tentador el utilizar la etiqueta eco para promocionar destinos o servicios turísticos, aún siendo conscientes de que no están en esa sintonía.
Si como usuario quieres encontrar destinos eco sin miedo a equivocarte, hoy te proponemos encontrarlos a través de blogs que son referencia en el sector turístico. Seguramente ya conozcas algunos. Otros serán una novedad para ti. Sea como sea, debes saber que te presentaremos los cinco más seguidos en el ámbito de lengua española. Vamos allá
 

1. Diario del Viajero

Este  es un blog sobre viajes y destinos. Además de una amplia gama de artículos que nos narra experiencias en destinos de España y del resto del mundo, este blog nos seducirá con ofertas de viajes. En lo que se refiere a destinos eco, podemos encontrar numerosas publicaciones. Bajo esta etiqueta, las líneas de este blog nos llevarán a lugares como Costa Daurada, nos ayudarán a descubrir guías para hacer cicloturismo, conoceremos las islas Galápagos y volveremos a tierras españolas con un viaje al Delta del Ebro. Te invitamos a entrar y descubrirlo. 

2. Blog de viajes

Perteneciente a Travelblog, blog de viajes nos lleva a destinos de todo el mundo. Nos cuenta aquello que no sabemos de los destinos más populares y nos descubre destinos desconocidos. Porque afortunadamente, todavía quedan. Podrás cazar buenas ofertas. «Practica ecoturismo a precios inmejorables» es uno de sus artículos más destacados sobre este tema. Latinoamérica tiene especial protagonismo en los reportajes sobre destinos eco de este blog.

3. 101 lugares increíbles

Puede que encuentres las mejores imágenes de paisajes en este blog. Bosques encantados, piscinas naturales, rutas para perderse. Entornos naturales imprescindibles que no puedes perderte forman parte de la categoría de destinos eco de este blog. Además de los contenidos específicos de turismo, en el blog encontrarás servicios para encontrar ofertas de viaje al mejor precio.

4. Viajeros online

En Viajeros online descubrirás un blog muy bien estructurado con contenidos clasificados de forma clara. Además, no solo podrás informarte sobre destinos nuevos y conocidos, sino que el blog te ofrece una lista de bloggers y youtubers especializados en la temática turística. Gracias a este directorio el usuario consigue ampliar el listado de blogs de referencia para conocer más y mejores destinos donde viajar. Y si son eco, mucho mejor.

5. Blogitravel

Posiblemente una de las referencias más conocidas de este listado. Blogitravel mantiene la estética de aquellos primeros blogs de hace una década, pero en lo que se refiere a contenidos la calidad y la variedad predominan. ¿Destinos eco? Muchos y de todas partes del mundo. Viajes de montaña, paraísos perdidos, parques naturales… incluso se atreven con una reflexión sobre lo que es el ecoturismo. Por supuesto, como todo blog de viajes que se precie, dispone de servicios para encontrar las mejores ofertas para conocer todos los destinos de los que nos hablan.

Nos gusta que compartas conocimientos con nosotros. ¿Hay algún blog sobre ecoturismo del que quieras hablarnos? Todas tus referencias serán bienvenidas

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Cinco rincones de A Coruña que tienes que visitar sí o sí

La próxima edición de Ecogalia. Salón Ecológico de Galicia tendrá lugar en EXPOCoruña, en la ciudad de A Coruña. Si tienes en mente asistir al evento bien sea como expositor o como público, tienes que saber que vendrás a una de las urbes más dinámicas y atractivas del norte de España. A Coruña es hoy uno de los destinos de escapada de mayor crecimiento en España y concentra,  junto a Santiago de Compostela y las Rías Baixas, el grueso del turismo que llega a Galicia.
Si es la primera vez que visitas A Coruña, este artículo te vendrá de maravilla. Te presentaremos 5 rincones que no puedes perderte de la ciudad herculina. ¿Preparad@?

1. El Paseo Marítimo

Con sus 13km de largo, el de A Coruña es uno de los paseos marítimos más largos de Europa. Todos los días, cientos de personas dejan sus huellas en los adoquines del paseo. Ya sea paseando, corriendo, en bicicelta, en patines… el recorrido del paseo es más que apetecible, y siempre te acompañará la brisa del mar, además de unas hermosas vistas. Desde su inicio junto al Castillo de San Antón hasta el final tras el monte de San Pedro, cada metro cuadrado está diseñado para el ocio, el deporte y el relax. Además, a lo largo de su recorrido encontrarás muchos elementos de interés en la ciudad: el propio Castillo de San Antón, la Torre de Hércules, la Domus, las playas de Orzán y Riazor (también el estadio),  el Monte de San Pedro… Ya sabes, ponte el calzado de paseo y disfruta.

2. Los Museos Científicos de A Coruña

A Coruña cuenta con una red de museos de lo más variado, pero 3 destacan sobre el resto: la Domus, la Casa de las Ciencias y el Aquarium Finisterrae.
La Domus es el primer museo interactivo del mundo dedicado por completo al ser humano. Con más de 200 módulos diferentes, en la también conocida como Casa del Hombre descubrirás los secretos de la especie humana.
La Casa de las Ciencias, situada en el parque de Santa Margarita, es el primer museo interactivo de titularidad pública. Está compuesto por 3 plantas en las que disfrutarás de diferentes experimentos, exposiciones temporales y, como no, el Planetario.
Y desde las estrellas bajamos a los océanos en el Aquarium Finisterrae. La costa gallega, sus especies, los oficios alrededor del mar, todo. Espectacular la experiencia en la Sala Nautilus.
Conoce más sobre los Museos Científicos Coruñeses en mc2coruna.org

3. Las playas

Riazor, Orzán, Matadero, As Lapas… las playas urbanas de A Coruña son un regalo para la vista y un espacio para el disfrute de todo tipo de gente. La ensenada del Orzán y sus arenales constituyen uno de los iconos más emblemáticos de la ciudad. El Atlántico se vuelve tranquilo aquí en ocasiones, aunque también podrás disfrutar de las olas si lo que te gusta es el surf.

4. El Monte de San Pedro

Si lo que estás buscando son unas vistas privilegiadas de la ciudad solo hay un lugar al que ir: el Monte de San Pedro. Desde allí podrás contemplar la ciudad en todo su esplendor. Además podrás llevarte más de una instantánea digna de postal. En el monte existe también una visita guiada a través de la cuál conocerás la historia de la batería de cañones de defensa. Afortunadamente, no conocieron la batalla, pero tienen una historia que merece la pena conocer. Si además cuentas con buen tiempo, encontrarás en el monte un espacio único para ir de picnic.

5. La Torre de Hércules

Es imposible pensar en A Coruña y no pensar en la Torre de Hércules. Símbolo ineludible de la ciudad, está rodeada de mitos y leyendas, cada cuál más maravillosa que la anterior. Historias de romanos y celtas que llegaron hasta hoy y que como el faro -el más antiguo del mundo en funcionamiento- ilumina nuestra imaginación. Por otra parte, la Torre de Hércules ofrece un entorno marabilloso, con un parque escultórico y rutas para el paseo o el deporte. Si tienes que llevarte una foto de A Coruña, háztela aquí.
Si quieres más información de la ciudad y sus atractivos, visita turismocoruna.com